Variété de riz moderne, à grain mi-long et perlé. Au champ, c’est une plante de faible hauteur, aux feuilles épaisses et très rustique, elle a un cycle de culture assez long, mais elle s’est très bien adaptée à notre climat.
C’est une variété idéale pour lutter contre le riz sauvage dans nos rizières.
Culinairement parlant, c’est un riz qui absorbe très bien les soupes et les sautés, il a un bon équilibre entre absorption et texture, il est idéal pour faire du riz en soupe ou bouilli, mais aussi pour faire des paellas, où il est sucré et avec un texture spéciale.

Cocció:

Temps aproximat de 15 a 18 minuts.