Fem servir les varietats d’arròs bahia i tebre per fer el nostre arròs integral. Són varietats de gra rodó i perlat. En el procés d’elaboració els conservem tota la fibra i el germen. D’aquesta manera obtenim un arròs molt nutritiu i gustós amb un alt contingut de vitamines, aminoàcids i fibra.
Aconsellem menjar-lo només bullit, combina molt bé amb verdures i bolets. També amb les amanides i acompanyaments.
Hauria de ser un aliment de consum diari per a tothom.

Cocció:
Temps aproximat de 30 a 35 minuts.